サービスで選べる男性に人気の西武手引きが追加です。
銘柄の特徴を覚えるには、いうまでもなくストレートで飲むのがいちばんいい。そのなかで、あの銘柄は好きだけど酸味が強すぎるといった印象をもったら、持ち味を生かしつつ、その好きな銘柄の短所を補うように、ほかの豆を加えて独自のブレンドを考えてみるといい。初めにベースとなる銘柄を決め、何かほかの豆を足す二種配合から入り、その後も三?四種程度までに抑えて配合率を研究するのが賢明な方法だ。焙煎（ロースト）は段階によって八つに区分される。浅煎りでは酸味が強く、時間をかけて深煎りしていくほど、濃い褐色となって酸味がなくなり、苦味が感じられるようになる。一般的に日本では、口当たりがよくてアメリカンーコーヒーに用いられる中煎り（ミディアムーロースト）が好まれる。深煎り（フルシティーロースト）はアイスーコーヒーによく用いられ、極深煎り（フレンチーロースト）はカフェーオレ、さらに炭になる間際まで時間をかけて煎った極深煎り（イタリアンーロースト）はエスプレッソやカプチーノに向いている。